Cookies

Ich hatte mal wieder Lust, auf eine Runde Kekse. Das Rezept finde ich besonders Lecker und da weile braucht Frau gar nicht viel. Butter, Mehl, Zucker und Eier und schon kanns los gehen.
Auf ein Blech und Backen.

Lecker!
Und es kann immer zum Kaffee oder auch so Gennascht werden.

LG Jule

Quarkkrapfen

Hallo ihr lieben.
Ich glaube ihr habt mittlerweile mitbekommen, das ich gern backe. 
Ich hatte Lust mal Quarkkrapfen zu machen.

Den Teig vorbereiten und dann ausbacken im heißen Öl. 
Abtropfen lassen, in Zucker wälzen und voilà! Fertig sind die Quarkkrapfen.

Sieht doch lecker aus oder?

Da es ein großer Schwung geworden ist, konnten die Kinder im Kindergarten, gleich welche zum Frühstück vernaschen.

Regenbogentorte

Heute möchte ich Euch​ gern meine Regenbogentorte zeigen die ich zum Geburtstag unseres Nachwuchses gebacken habe.
Ich finde das ist die perfekte Torte für Kindergeburtstage.

Es fehlen noch die Kerzen, da das Foto nach der Fertigstellung entstanden ist.

Ich habe fünf farbige Schichten angerührt und nach und nach gebacken.

Dann ging es an die Creme.
Dafür habe ich weiße Schokolade geschmolzen und mit Frischkäse vermengt.

Dann die Etagen zusammen setzen und verzieren.
Fertig !

Sie sah nicht nur Lecker aus, sie war es auch.
LG Jane

Pesto - Blume

Zum Anlass meines Geburtstages, habe ich eine Pestoblume gebacken. Da sie richtig lecker geschmeckt hat, habe ich zum Berlin Brandenburg Crop, gleich noch einmal eine gebacken. Da jede Dame, etwas zum Buffet beitragen sollte und es beim letzten Mal von mir " Mousse au Chocolat " gab, sollte es dieses Mal etwas deftiges sein.

Pesto in grün und rot... den selbst gemachten Teig und dann ging´s los mit der zwirbelei.

Mhhh... 
da bekommt man doch gleich Hunger, oder was meint Ihr?

Adventskranz & Co

Irgendwie war dieses Weihnachten, etwas stressiger als die Jahre zuvor.
Ich möchte Euch gern noch unseren Adventkranz zeigen, den ich am ersten Adventssonntag noch schnell gewerkelt habe. Gebacken habe ich natürlich auch und noch viele Leckereien gezaubert.

Plätzchen wurden augestochen, gebacken und verziert und das nicht zu knapp. Die Monsterausstechformen wollte mein Kind unbedingt haben ... Ich fand sie auch irgendwie Knuffig.

Mandeln habe ich auch gebrannt... 

Buttermilchbrot

Ich habe schon eine ganze Weile damit geliebäugelt selbst mal ein Brot auf die altmodische Art zu backen.
Vor einigen Jahren gab es ja mal so einen Hype mit Brotbackautomaten und jeder musste einen haben.
Das Brot darin fand ich immer lecker. Ich habe mir aber nie, selbst einen angeschafft. Mir persönlich ist es wichtig zu wissen was in meinen Lebensmitteln drin ist.Nun da immer mehr Lebensmittelunverträglichkeiten in der Welt auftreten und Krankheiten sollte wieder mehr auf die Ernährung geachtet werden und wo das ganze her kommt.
Ich bin keinesfalls jemand der nur Bio toll findet nein nein... Doch ich kaufe sehr gern Lebensmittel beim Bauern um die Ecke und achte ein wenig darauf was auf dem Teller landet.

Hier seht ihr ein Buttermilchbrot im Topf gebacken.

Mmmhhh was für ein Genuss.

Ich wünsche Euch eine schöne Woche.

Liebe Grüße 

Hot-Dog-Kuchen

Zum anlass einer Geburtztagsfeier eines Bekannten, habe ich einen Hot-Dog-Kuchen gebacken.
Da er nie Geschenke möchte, sondern es lieber hat das es eine "Mitbringparty" (jeder bringt etwas zu Essen mit) ist.
Habe ich zu diesem Anlass, den Kuchen gebacken und einen Schichtsalat gemacht.

Er ist richtig gut gelungen.
Hier das Rezept für Euch.


Hot-DogKuchen mit Remoulade

80g eingelegte Gurkenscheiben
250g Mehl
3 gest. TL Backpulver
1 TL Salz 
50 ml Speiseöl
150g Remoulade
2 TL Senf
3 Eier
125 g Mini-Würstchen
50 g Röstzwiebeln

Zum Bestreuen:
2 EL Röstzwiebeln

- Gurkenscheiben abtropfen lassen und in grobe Streifen schneiden
- Mehl mit Backpulver und Salz in einer Rührschüssel mischen

- Übrige Zutaten für den Teig, bisauf die Gurkenstreifen, Würstchen und

  Röstzwiebeln,hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten

- Gurken, Würstchen und Röstzwiebeln unterheben

- Teig in eine Kastenform füllen

- Röstzwiebeln daraufstreuen

- 50 min bei 180 C backen

Geburtztagskuchen & Co

Der Geburtstag meines Kindes stand vor der Tür und ich habe fleißig gebacken.
Ich muss gestehen, ich liiiebe es zu Backen und diverse Desserts zu machen.
Also wurden semtliche Zutaten gekauft und ab gings an den Ofen 😁

Das erste ist eine Fruchttorte mit Bisquitt und Buttercreme.

 Danach folgt eine Eierschecke ohne Boden.

Zupfkuchen.

Das war für mich mal etwas Neues. Schweinchen im Matschkübel.
Ich hoffe man kann auf dem Foto erkennen was es ist.

Ja und zu guter Letzt darf der Geschenketisch und die Geschenke nicht fehlen.

Schade solche Geburtstagsfeiern sind immer so schnell vorbei.
Habt eine schöne Zeit

Jane