Löwenzahnhonig

Ich bin mal wieder über die Wiese gehuscht und habe Löwenzahn gesammelt.
Im letzten Jahr war der Vorrat an Löwenzahnhonig rasch aufgebraucht.
Da wurde es Zeit neuen Honig zu brauen 😂hihi

Normalerweise brauch mann nicht die Blütenblätter aus den Kelchen zupfen, doch ich mach mir die Mühe gern.

Nun ist wieder ein ordentlicher Vorrat an Honig, für den Tee vorhanden.
Übrigens lässt sich der Honig, auch wunderbar mit weicher Butter, zu einem cremigen Brotaufstrich verarbeiten.... Mhhhh Lecker !



LG Jule